Miten me kasvatamme?
Uudistava maatalous
“[…] every well-managed soil should grow richer rather than poorer;
and, speaking broadly, the farm should have within itself the power of perpetuating itself.”
- Liberty Hyde Bailey, 1908
Me viljelemme noudattaen uudistavan maatalouden (regenerative agriculture) periaatteita. Tämä tarkoittaa, että viljelysmaa paranee vuosi vuodelta sen sijaan että sen hedelmällisyys laskisi maatalouden vuoksi. Samalla maaperä pidättää paremmin vettä ja sietää sään ääri-ilmiöitä sekä sitoo itseensä hiilidioksidia ilmakehästä. Siksi puhutaan myös hiiliviljelystä. Lisäksi pyrimme Tuiskulassa mahdollisimman suureen biodiversiteettiin, sillä suuren lajikirjon keskellä elävät kasvit voivat paremmin eivätkä tarvitse torjunta-aineita tai kemiallisia lannoitteita. Tässä meillä ovat apuna myös eläimet, joita ilman yksikään maatila ei pysty toimimaan kestävästi, olivat ne sitten omia tai naapurin eläimiä. Kaiken ohella säästämme kuluissa ja olemme omavaraisempia. Win-win-win-win-tilanne meidän mielestämme!
Omaa maata meillä on 1 hehtaari, jonka lisäksi vuokraamme läheltä 3 hehtaaria laidunmaata kanoillemme. Tuiskula on hyvin biointensiivinen pientila, jossa jokainen neliömetri on hyödynnetty yhdelle tai monelle toiminnolle samanaikaisesti. Kasvihuoneessa kasvaa kesällä vihanneksia ja talvella se toimii kanojen kotina. Aina kun mahdollista ja järkevää, viljelemme samassa kasvatuspenkissä useampaa lajiketta samanaikaisesti. Kaikkien puiden alla kasvaa monipuolinen peitekasvillisuus, joka luo vahvan juurten tukiverkoston pitämään huolta puiden terveydestä. Pyrimme siihen, että missään vaiheessa vuotta tilallamme ei ole paljasta maaperää, vaan kaikkialla joko kasvaa jotain tai on paksu kerros kompostia maaperän peittona. Mikään sellainen toiminto, joka heikentää maaperää, ei ole meille vaihtoehto. Tämä tarkoittaa myös, että emme kynnä maata ja suunnittelemme tarkasti laiduntavien eläinten vaikutuksen maaperälle, jotta vältymme ylilaiduntamiselta. Biointensiivinen uudistava viljely takaa sen, että emme tarvitse kemiallisia torjunta-aineita tai lannoitteita.
Suunnitelmissamme on hakea luomusertifikaattia, mutta uskomme silti, että uudistava maatalous ja käyttämämme menetelmät ovat vähintään luomun kanssa samalla tasolla, sertifikaatilla tai ilman. Siksi järjestämme kaksi kertaa kesässä avoimen tilakierroksen, jolloin maatilaamme ja toimintaamme voi tulla itse tutustumaan ja toteamaan pitääkö tämä väite paikkansa.
Jos haluat tutustua paremmin uudistavaan maatalouteen ihan siellä sohvan lämmössä, alla on esimerkkejä kirjoista ja videoista, joista me olemme lähteneet liikkeelle:
Kirjat
Richard Perkins (2019): Regenerative Agriculture -
A Practical Whole Systems Guide to Making Small Farms Work
Eliot Coleman (2018): The New Organic Grower - A Master's Manual of Tools
and Techniques for the Home and Market Gardener
Jean-Martin Fortier (2014): The Market Gardener
Beth & Shawn Dougherty (2016): The Independent Farmstead: Growing Soil, Biodiversity,
and Nutrient-Dense Food with Grassfed Animals and Intensive Pasture Management
Mark Shephard (2013): Restoration Agriculture
Harvey Ussery (2013): The Small-Scale Poultry Flock
Video
Charles Dowding
Richard Perkins (vanhemmat materiaalit ovat hyödyllisempiä)
Dr. Christine Jones - häneltä löytyy netistä luentoja sekä kirjallisuutta, kaikki on tutustumisen arvoista!
